Productores de panela de 35 municipios de Santander y de 15 departamentos del país se reunieron en el Panela Fest que se realizó del 15 al 17 de noviembre en Bucaramanga y San Gil con el objetivo de empoderar a los productores locales, promoviendo la comercialización y abriendo oportunidades para la exportación y transformación de la panela.
En el último día del Panela Fest se presentó la panela orgánica más grande del mundo con un peso de 2 toneladas y 180 kilogramos usando caña del municipio de Ocamonte, Santander, que logró romper este récord mundial. Esto mencionó la secretaria de agricultura y desarrollo rural del departamento, Ana Celina Castellanos.
“Mostrarle al mundo que hay mucha miel, mucha panela y elaborar esa panela de récord Guinness para que resuene el nombre de Santander como un departamento de trabajo y de pujanza de alma agraria”.
Este año, Santander acaba de obtener el primer puesto de exportación de panela y con este festival no solo buscó romper récords, sino también fortalecer la posición de Santander como el principal productor y exportador de panela en Colombia, para generar más de 156,000 empleos indirectos.
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